Des bouteilles à la mer

C'est une expérimentation extrêmement originale que vient de lancer la maison de Champagne Veuve-Cliquot.

Elle a plongé 250 bouteilles et 50 magnums à plus de 40 mètres de profondeur en pleine mer Baltique au large de la Finlande, non loin de là où des bouteilles vieilles de près de 2 siècles ont été retrouvées en 2010.

Objectif : comparer le vieillissement de bouteilles immergées avec de bouteilles entreposées en caves.

 

Une expérience qui durera trente ans.