Une boulangerie-pâtisserie fermée pour des raisons d'hygiène.

La  boulangerie EMENDI est fermée jusqu’à nouvel ordre.

La décision a été prise par la préfecture de la Marne,  à la suite d’une inspection réalisée le 24 septembre, qui a révélé de nombreux manquements graves aux règles d’hygiène au sein de ce commerce situé au 17 place Jean Moulin à Reims.

Et la liste est longue," présence de nombreuses blattes au niveau des zones plonges et cuisson des viennoiseries", d'une "hygiène du personnel insuffisante" et d'un "défaut d'information du consommateur sur la présence d'allergènes à déclaration obligatoire".

Malgré la mesure,  la boutique continuait cet apres midi de vendre ses produits aux clients, comme l’a constaté l’Union.

Des agents sanitaires, accompagnés de la police, sont donc intervenus pour rappeler au gérant ses obligations, qui en cas de non-respect,  s’expose à deux ans de prison et 30 000 euros d’amende.

La mesure de fermeture sera levée dès que l’établissement sera aux normes en vigueur, après un nouveau contrôle.