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Un menu de réveillon à moins de 60€

27 décembre 2018 à 22h56 Par Housnat SALIM
Le chef Kévin Verdelot, de la Table de Sandorine à Rethel nous propose un menu raffiné pas cher pour la St Sylvestre.

Pour un repas 3 étoiles pour 4 personnes, les suggestions du chef :

en entrée, une tarte tatin, avec 3 boudins blancs de Rethel, copeaux foie gras (9,86€).

en plat, 4 cuisses de canard de 500g chacune, à l’orange sur un lit de gratin de pommes de terre (16€)
en dessert, un tiramisu aux spéculoos, d'une valeur moyenne de 6€.