Un café-épicerie pour soutenir l'agriculture locale à Reims

Faire du simple, du bon et du local. C’est la mission des "Petits Rémois" lancé par Elise et Louis.

Le café-épicerie ouvrira ses portes ce samedi 27 juin à Reims au 22 rue Thiers, à seulement quelques pas de la mairie et de la gare.

Sur place, vous pourrez y déjeuner, y goûter, partager un apéro, ou tout simplement faire vos petites courses de produits locaux. 

Un lieu qui se veut convivial et où le circuit-court est le maître-mot.

En effet, qu'il s'agisse des plats cuisinés sur place ou des produits achetés à l'épicerie comme des pâtés, des confiseries, du miel ou encore de la bière, tous proviennent d'un rayon de moins de 100 kilomètres. 

"La Marne, ce n'est pas que du champagne et des betteraves"

" Nous avons un challenge qui est de sensibiliser le public à la saisonnalité explique Elise. Aujourd'hui, les gens ont l'habitude de trouver tout ce qu'ils souhaitent à n'importe quelle période de l'année. Chez nous, ce n'est vraiment pas l'idée, vous n'y trouverez pas de tartes aux fraises en février". 

Pas question non plus de proposer une carte à rallonge, deux plats et deux desserts vous seront proposés pour déjeuner le midi. Pour le goûter, vous pourrez profiter du savoir-faire de Louis. Cet ancien boulanger vous concoctera des petits desserts et brioches. 

"Ce n'est pas compliqué de trouver des bons produits locaux dans le coin souligne Elise. Contrairement à ce que l'on pense, la Marne ce n'est pas que le champagne et les betteraves". 

Sachez également que des événements devraient être organisés au sein de la boutique pour échanger autour de l'agriculture durable avec des producteurs. 

Les Petits Rémois - 22 rue Thiers à Reims - Ouverture samedi 27 juin à 11h.