Les restaurateurs veulent remettre le couvert

Edouard Philippe doit annoncer ce jeudi 28 mai les nouvelles mesures encadrant la phase 2 du déconfinement.

Les restaurateurs et cafetiers seront particulièrement attentifs à l'allocution du Premier Ministre.

Les professionnels veulent savoir quand ils pourront rouvrir leurs établissements et dans quelles conditions.

Un temps évoquée, l’idée d’instaurer un espace obligatoire de 4 mètres carrés par client a finalement été abandonnée.

Parmi les pistes avancées, la distance d’au moins 1 mètre entre les tables, des capacités maximales de 10 personnes pour une tablée, l’obligation pour le personnel de se laver les mains toutes les 30 minutes...

Pour compenser les pertes des mois précédents et le manque à gagner, les professionnels demandent également une suspension de paiement des charges sociales au moins jusqu'à fin décembre 2020 mais aussi le maintien du régime de chômage partiel "au moins jusqu'au 31 mars 2021 et au-delà si les mesures de distanciation sociales sont maintenues".

Pour mettre la pression sur le gouvernement, ils ont mené aujourd'hui des actions de contestation symboliques un peu partout en France.

Dans le respect des règles de sécurité sanitaire, ils ont déposé leurs vestes de cuisine, tabliers, et autres toques au sol, comme ici devant le Cœur de Troyes, en plein centre de la ville.