La vendange sera précoce en Champagne
21 juin 2017 à 21h42 par Emmanuel POLI
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Conséquence des températures, la récolte devrait commencer début septembre.
Philippe Delescot, chef de cave de la maison de Champagne Édouard Brun, estime que la vendange 2017 devrait être assez précoce.
« Dans l’ensemble des cépages, nous sommes actuellement dans la pleine fleur. Je pense donc que nous devrions débuter la cueillette au début du mois de septembre » précise l’œnologue.
Philippe Delescot estime également que la quantité devrait être au rendez-vous sur les secteurs épargnés par le gel.
« Nous observons aujourd’hui une fleur assez fournie ce qui laisse à penser que nous aurons des grappes assez importantes. »
Cette analyse ne concerne évidemment pas la partie du vignoble touchée par les gelées du printemps au mois d’avril
20 à 25 % des bourgeons ont été détruits par une vague de gel, touchant l’ensemble des secteurs du vignoble champenois.