GOOD NEWS DU JOUR ! DU CHOCOLAT ROSE BIENTÔT DISPO!

Publié : 6 septembre 2017 à 16h20 par Nicolas BOILEAU

Noir, au lait, blanc et maintenant rose?

On connait tous le chocolat Noir, au lait et depuis 80 ans le chocolat blanc.

Bouleversement dans le monde du cacao, le chocolatier Suisse Barry Callebaut a réussi à développer un chocolat Rose !

Vous devez vous dire que c’est grâce à un colorant alimentaire que cette couleur rose est obtenue…et bien non ! C’est grâce aux fèves de cacao « Ruby » qui donnent naturellement une teinte rose au chocolat !

Donc un chocolat rose sans colorant, mais avec tout le goût du chocolat qu’on aime?…Magique !

On pourra, peut-être, gouter ça ensemble du 6 au 8 octobre pour le salon du Chocolat à Reims.

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