Arnaud Lallement distingué par le Gault et Millau

Arnaud Lallement salué par le Gault et Millau.

Le chef de L'Assiette Champenoise à Tinqueux, vient d’obtenir la note maximale attribuée par le guide gastronomique, dont l’édition 2017 paraît aujourd’hui.

Il passe de 19 à 19,5 sur 20.

Le guide l'avait déjà désigné "chef de l'année" en 2014 (photo).

Parmi les autres distinctions, Julien Ricail désigné jeune talent.

Le chef de L’Auberge de la Tour à Givet est récompensé d’une toque et d’une note de 12,5 sur 20.