Guide Michelin : la Marne perd deux étoiles

Le Guide Michelin a dévoilé son palmarès des meilleures tables de France.

Aucune nouvelle étoile n’est venue récompenser la gastronomie champardennaise.

En revanche, deux restaurants ont perdu leur étoile, Le Millénaire à Reims et Les Berceaux à Épernay.

Pour ce dernier, le Michelin précise ne pas avoir « pu évaluer ce restaurant en raison de sa fermeture prolongée ».

Les sept autres restaurants étoilés de la Marne conservent leurs distinctions à commencer par L’Assiette Champenoise à Tinqueux avec ses trois étoiles.

Ils ne sont que 31 en France, dont deux petits nouveaux.

Pas de changement non plus pour Les Crayères et Racine, toujours doublement étoilés, au même titre que 72 autres restaurants dont six nouveaux.

Le Foch à Reims, Le Grand Cerf à Montchenot, Le Royal à Champillon et l’Hôtel d’Angleterre à Châlons-en-Champagne conservent leur macaron.

Même chose pour L'Hostellerie la Montagne, situé à Colombey-les-Deux-Églises en Haute-Marne, seul restaurant étoilé de Champagne-Ardenne qui ne se trouve pas dans la Marne.