La guerre des étoiles, le retour

Le Guide Michelin présente aujourd’hui son édition 2018 des restaurants étoilés.

La pression monte pour les chefs de la région.

La Champagne-Ardenne compte 9 tables étoilées.

3***

"L’Assiette Champenoise" à Tinqueux, chef Arnaud Lallement.

2**

"Le Parc des Crayères" à Reims, chef Philippe Mille

1*

"Racine" à Reims - Kazuyuki Tanaka

"Le Foch" à Reims - Jacky Louazé

"Hostellerie La Briqueterie" à Vinay - Thomas Debouzy

"Les Berceaux" à Epernay - Patrick Michelon

"Le Millénaire" à Reims - Laurent et Thibault Laplaige

"Le Grand Cerf" à Montchenot - Dominique Giraudeau et Pascal Champion

"Hostellerie de la Montagne" à Collombey-les-Deux-Eglises (Haute-Marne) - Jean-Baptiste Natali