La guerre des étoiles, le retour
5 février 2018 à 12h16 par Emmanuel POLI
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Le célèbre guide gastronomique dévoile son palmarès 2018
Le Guide Michelin présente aujourd’hui son édition 2018 des restaurants étoilés.
La pression monte pour les chefs de la région.
La Champagne-Ardenne compte 9 tables étoilées.
3***
"L’Assiette Champenoise" à Tinqueux, chef Arnaud Lallement.
2**
"Le Parc des Crayères" à Reims, chef Philippe Mille
1*
"Racine" à Reims - Kazuyuki Tanaka
"Le Foch" à Reims - Jacky Louazé
"Hostellerie La Briqueterie" à Vinay - Thomas Debouzy
"Les Berceaux" à Epernay - Patrick Michelon
"Le Millénaire" à Reims - Laurent et Thibault Laplaige
"Le Grand Cerf" à Montchenot - Dominique Giraudeau et Pascal Champion
"Hostellerie de la Montagne" à Collombey-les-Deux-Eglises (Haute-Marne) - Jean-Baptiste Natali