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2 septembre 2023 à 12h32 par Emmanuel P.
Le poids des grappes s'annonce exceptionnel cette année
Crédit : L'Union
Les vendanges débuteront officiellement le 5 septembre même si certains vendangeurs sont déjà à pied d’œuvre
Les premiers coups de sécateurs ont déjà été donnés dans les parcelles les plus précoces du département de l’Aube.
Mais officiellement, la vendange en Champagne débutera le mardi 5 septembre.
C’est entre le 7 et le 14 septembre que l’essentiel des vendangeurs entrera en action.
La récolte s’annonce particulièrement abondante avec un poids des grappes nettement au-dessus de la moyenne.
Les rendements commercialisables autorisés sont fixés cette année à 11 400 kilos par hectare.
Devant les quantités attendues, le plafond de réserve a été augmenté de 8 000 à 10 000 kilos l’hectare.
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